大寒是二十四节气的最后一个节气，每年公历1月20—21日（太阳到达黄经300°）交节，2026年为1月20日 。 核心定义与气候 - 名称释义：《三礼义宗》载“寒气之逆极，故谓大寒”；现代气象显示，多数地区小寒常比大寒冷，但仍有寒潮、大风、雨雪与持续低温。​- 季节意义：标志冬季收尾、春季临近，“过了大寒，又是一年”，临近春节，年味渐浓。 三候与花信 1. 一候鸡乳：母鸡感知春气，开始孵小鸡​2. 二候征鸟厉疾：鹰隼等猛禽捕猎更迅猛，补充能量御寒冬​3. 三候水泽腹坚：河湖冰面冻至中央，最厚实坚固 - 花信风：一候瑞香，二候兰花，三候山矾 民俗与农事 - 民俗：除旧迎新、扫尘、腌制年肴、备年货；部分地区有祭灶、尾牙宴等​- 农事：北方堆肥积肥、牲畜防寒；南方做好小麦等作物田间管理，防寒防冻 养生要点 - 防寒保暖，重点护头、颈、脚；温补散寒，适量吃羊肉、桂圆、核桃，搭配白菜、萝卜等滋阴润燥；适度运动，避免大汗。